Официальный центр экскурсий в Коломне
Экскурсия по Коломенскому Кремлю

Экскурсия по Коломенскому Кремлю

Достопримечательности Коломны
Экскурсии по Коломне для индивидуальных туристов

Музей Фабрики пастилы

Вкусным продолжением экскурсии по Коломне станет посещение музеев Коломны.

В экскурсионной программе в музее Коломенской Пастилы каждый из Вас прочувствует свою историю со вкусом, совершит множество открытий. В музее Пастилы в Коломне Вы увидите производство знаменитого коломенского лакомства.

Немного истории:

Пастилу любят все! Откуда же возникла слово «пастила», и что оно означает? Родиной прославленного, но и одновременно с тем забытого, лакомства является Россия. Рецепты Пастилы, исследователи отыскали в старых кулинарных книгах. И вот на основе старинных рецептов восстанавливается забытый вкус. Пастилу было принято изготовлять  из яблок кислых зеленых сортов, которые обычно хранились до зимы. Яблоки, которые поднимали из погребов, нужно было запечь, перетереть, а затем взбить с яичным белком и сахаром в белую пену. Взбивание раньше делалось вручную на протяжении суток непрерывно! А затем ее постилали в специальные лотки, где она и сохла. Слово «пастила», происходит от заключительных действий в ее производстве.

Коломенская пастила в XVII-XIX веках стоила очень дорого и имела множество видов, разделяясь в основном на рыхлую и плотную. Рыхлая пастила, воздушная - это исключительно русское изобретение, ее виды встречаются только на  Руси, а плотная пастила - смоква, по вкусу очень напоминает мармелад, встречается и у других народностей. До начала XIX века мармелад и мед, были основными лакомства у нас на столе.

Во время своего путешествия по России, императрица Екатерина II останавливалась проездом в Коломне. И здесь, впервые в жизни, она отведала «Русское лакомство», и была в восторге от него. Императрица оставляет указ, по которому коломенской пастилой могли торговать не только в России, но и в зарубежных странах.

Из воспоминаний француза Пьера Жильяра - воспитателя детей императора Николая  II, мы можем узнать, что царские дети любили по праздникам бегать в магазин на соседнюю улицу с Зимним дворцом за Коломенской пастилой. Пастила была аристократическим  лакомством, и не из дешевых. Ее отведывали кокетливые дамы на балах, и коломенские купчихи за чашечкой ароматного чая. За столом они могли проводить по несколько часов, смакуя разные пастильные вкусы. Крестьяне пастилу употребляли редко, в основном, по праздникам, считая ее баловством и роскошью.

В завершении интерактивной программы в музее Коломенской Пастилы за чашкой чая продегустируете более 10 видов коломенской пастилы. С собой Вы сможете увезти прекрасный вкусный сувенир – коломенскую пастилу.

Продолжительность экскурсии  - 1 час.
Стоимость экскурсии: 550 рублей - взрослый/ 450 - детский.

На территории Музея располагается фирменный магазин и кафе.

В связи с высоким спросом в праздничные и выходные необходимо производить бронирование билетов!

Адрес:
г.Коломна, ул. Пионерская, д. 5
Напишите нам
Онлайн бронирование экскурсий