Приятным продолжением пешеходной экскурсии по Коломенскому Кремлю станет посещение театрализованной программы в музее «Калачная» у Пятницких ворот.
«Ай да калач, вкусен и горяч!» Калачная в Коломне – музей, где можно узнать все о старинном искусстве выпечки калачей – «русского гамбургера».
О калаче на Руси знали еще в XIII веке. Слово «калач» имеет татарские корни, и означает в переводе - «будь голоден!». Коломенский калач похож на амбарный замок: имеет толстый, мягкий «животик», нависающую над ним «губу», и «ручку». Он подарил нам много пословиц и поговорок. Так, например, поговорка «Дойти до ручки!», связанна с тем, что богатые купцы, отведав мягкую часть калача, обычно сухую, поджаристую «ручку» отдавали нищим. Поэтому про нищих, подбиравших эти ручки, говорили: «Дошел до ручки!» А знаете ли Вы, как правильно готовить калач? Перед выпечкой полагается «раскатать губу», а затем перед отправкой калача в печь придётся ее «закатать». Об этом секрете, Вам поведают в программе музея Калача в Коломне.
В Коломне в музее Калача, в стенах каменного особняка XIX века, выпекают румяные калачи по старинным рецептам. Вы узнаёте все о сортах муки, мастера раскроют секреты и тонкости производства коломенских калачей, расскажут, что дрова в печь кладут только березовые без коры, для придания калачам особой белизны. Посетители музея Калачная в Коломне примут участие в театрализованной программе и в процессе создания настоящего калача.
И, конечно же, после таких рассказов хочется уже поскорее попробовать тот самый Коломенский калач «с пылу с жару» за чашкой ароматного чая, надломив хрустящий кусочек и намазав его сливочным маслом. А возможно даже продегустировать калач с гусиным мясом. Аппетитный, ароматный, тёртый Коломенский калач будет для каждого из Вас вкусным сувениром.
Продолжительность экскурсии - 1 час.
Стоимость экскурсии - 550 рублей - взрослый/ 450 - детский.
В связи с высоким спросом в праздничные и выходные необходимо производить бронирование билетов по тел.: 8(915)023-10-77
